По­яс­не­ние. Чтобы слово «animal» грам­ма­ти­че­ски со­от­вет­ство­ва­ло со­дер­жа­нию тек­ста, его не­об­хо­ди­мо со­гла­со­вать с ар­тик­лем «les» во мно­же­ствен­ном числе.

При­мер:

Ses cuvres... On pourrait presque les entendre beler, barrir ou coasser, car on reconnait bien les animaux qui l'inspirent. Mais on peut s'asseoir sur ses moutons ou Ecrire sur son bureau-⁠rhinoceros.

Ответ: animaux.